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Parlons de... : Les agrumes


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Les agrumes


Mai 2016


« Agrume » qualifie à la fois des fruits et de petits arbustes appartenant à la famille des Rutacées. Divisé en plusieurs espèces et variétés, le genre Citrus est la principale composante de cette vaste famille. Arbustes vivaces au feuillage persistant vert brillant qui peuvent atteindre de 4 à 9 mètres de hauteur, les agrumes ont des floraisons odorantes (d'avril à l’automne, voire même en hiver pour certains citronniers...), qui embaument l'air de vos jardins.

Originaires d'Asie, notamment d'Indonésie, de Chine, d'Inde ou du Japon, les agrumes sont cultivés depuis des millénaires. Un texte datant de 2200 avant J.C évoque déjà sa présence en Chine à cet époque.

Les principaux agrumes en vente à la jardinerie


  • L'oranger (Citrus sinensis) peut atteindre 7 mètres de hauteur. On divise les oranges en trois catégories : les oranges blondes comme la Valencia (cet oranger pousse rapidement et produit beaucoup d'oranges à jus), les Navels qui jouissent d'une excellente qualité gustative et les sanguines à l'épiderme et à la chair colorée de rouge.

  • Le pamplemoussier (Citrus maxima) peut auqnat à lui atteindre 30 cm de diamètre. Le goût des pamplemousses peut être légèrement amer ou doux selon les variétés qui sont d'ailleurs très nombreuses.

  • Le citronnier (Citrus limon) dont il existe de nombreuses variétés (parmi lesquelles le citronnier des quatre saisons qui produit des citrons pratiquement toute l'année).

  • Le mandarinier (Citrus reticulata) est un arbre au port arrondi qui produit ces petits fruits oranges à pulpe acidulée et sucrée, tant prisés.



Quand planter vos agrumes ?


Les agrumes doivent être plantés en plein soleil, à l'abri des vents, dans des terrains non calcaires et plutôt légers. Une plantation au printemps permet un reprise immédiate des plantes, une plantation à l'automne permet à l'arbre de développer des racines et de se renforcer.





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Didier ROVIRA et Claude RUBIO, spécialistes en palmiers et oliviers centenaires, bambous, agrumes, fruitiers, poterie,
pépiniéristes situés à Montagnac, près de Pézenas, en coeur d'Hérault (34).