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Le citronnier


JUIN 2017


Le citronnier est un arbrisseau originaire d'Iran, entre la mer Caspienne et le bassin du Tigre. Il fut introduit en Espagne par les Arabes au XIe siècle puis par les Croisés, à leur retour de Palestine. Ces derniers contribuèrent à le répandre dans le reste de l'Europe. Peu nombreuses, les variétés de citron produisent des fleurs et des fruits toute l'année. Ce sont des variétés dites de quatre saisons. Il y a généralement trois floraisons, suivies de trois périodes de fructification.

Le citronnier est un magnifique agrume de culture relativement facile. Il fait partie des plantes dites d’orangerie et à ce titre est peu rustique. Il sera ainsi cultivé en pleine terre dans les régions méditerranéennes, et en bac partout ailleurs. En lui donnant de l’eau, de l’engrais et beaucoup de lumière, vous pourrez profiter du parfum et de la saveur de son fruit, le citron.

De la famille des Rutacées, le genre Citrus regroupe les agrumes. L’espèce Citrus limon, le citronnier, nous vient du Cachemire et a été diffusée par les Arabes dans tout le bassin méditerranéen. Le citronnier est un arbre au port érigé qui atteindra rapidement 2,50 - 3 m. Délicieux en tarte, le citron apporte son zeste à bien des plats ainsi que sa pulpe acide et juteuse. Le citronnier arbore aussi de grandes feuilles très parfumées, et des fleurs blanches qui le sont tout autant. La floraison est longue et renouvelée.

Planté dans un sol léger, fertile, légèrement acide et bien drainé, le citronnier sera exposé au plein soleil et à l’abri du vent. La plantation du citronnier est une étape importante qui conditionnera le bon développement de votre arbre, la production de citrons et la durée de vie du citronnier. Il s'agit en effet d'un arbre exigeant qui réclame une terre bien drainée et riche pour bien se développer.





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Didier ROVIRA et Claude RUBIO, spécialistes en palmiers et oliviers centenaires, bambous, agrumes, fruitiers, poterie,
pépiniéristes situés à Montagnac, près de Pézenas, en coeur d'Hérault (34).